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LA PECORA NERA
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Per festeggiare i 100 anni di storia dell'Hotel Ercolini e Savi apre il Nuovo Ristorante di Montecatini: La Pecora Nera. Un menu prevalentemente Toscano ma con diverse varianti sul tema. 120 vini e alcune Birre Artigianali per accompagnare i piatti proposti dal Nostro Chef. Un ambiente elegante ma accogliente, moderno ma caldo.
Dal Menu:
Flan di Grana Padano con Riduzione d'Uva e Vino Rosso
Pappardelle di Pasta Fresca sulla Nana
Maltagliati con il Cavolo Nero
Risotto con le Nocciole e Castelmagno
Carrè d'Agnello al Forno con Salsa di Passito ai Fichi
Peposo dei Fornacini
Faraona all'Uva con Cipolline Glassate
Via San Martino, 18
Tel.: 0572-70331 Fax.: 0572-71624
Sito web: www.ercoliniesavi.it
Email: info@ercoliniesavi.it
Dal Menu:
Flan di Grana Padano con Riduzione d'Uva e Vino Rosso
Pappardelle di Pasta Fresca sulla Nana
Maltagliati con il Cavolo Nero
Risotto con le Nocciole e Castelmagno
Carrè d'Agnello al Forno con Salsa di Passito ai Fichi
Peposo dei Fornacini
Faraona all'Uva con Cipolline Glassate
Via San Martino, 18
Tel.: 0572-70331 Fax.: 0572-71624
Sito web: www.ercoliniesavi.it
Email: info@ercoliniesavi.it
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